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ラーメン
国産豚骨のみを使用し、一昼夜かけて炊き上げ、徹底的に臭みを取り除き、豚骨の旨味を極限までに引き出した、あっさり系の純豚骨です。
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ラーメンセット
 
豚骨ラーメンと半チャーハンがセットの、当店人気No.1商品です。
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あおいラーメン
 
トロトロ軟骨チャーシュー入りです。
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GREAT SALT RAMEN(特製塩ラーメン)
 
麺屋あおいで誕生。唯一無二。
新生極上塩ラーメンです。
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紅白虎
 
ピリ辛味の塩ラーメンです。
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特製黒李
 
黒マー油のにんにく風味が効いたラーメンです。
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豚骨醤油
 
豚骨スープをベースに、九州産醤油を使用した、こってり背脂入りです。
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味噌
 
数種類の味噌をブレンドして作り上げました。
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葵紅(レッド)
 
辛さフルスロットル!です。
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ちゃんぽん
 
豚骨と鶏ガラベースの濃厚スープです。
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塩檸檬
 
塩ラーメンにレモンの酸味が良く合います。
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チャーハン
 
大人気の絶品の旨さです。
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お子様セット
 
俵おむすびに、くじ付きです。
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久留米ダルム焼
 
久留米名物の豚の大腸ダルム焼きです。
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塩ラーメンセット
 
当店自慢の塩ラーメンと半チャーハンのセットです。
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特製あおい
 
自家製の特製辛味噌入りの絶品ラーメンです。
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白虎(塩) 
人気の塩ラーメンです。炊き上げに細心の注意を払って完成される琥珀色のスープに、ブレンド塩の風味が、唯一無二のオンリーワンの塩ラーメンを生み出しました。
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焼豚
 
国産豚モモとトロトロ軟骨のチャーシュー入りです。
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元祖あおい
 
ちょっぴり濃厚スープに、国産豚肩ロース・豚バラのチャーシューに、国産きくらげを使用しました。
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醤油
 
九州産醤油を使用した、あっさり甘口の醤油ラーメンです。
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葵煮菜
 
コンソメ風味の野菜ラーメンです。
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ハーフセット
 
半豚骨ラーメン・半塩ラーメン+半チャーハン。
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紅酸辣麺
 
良質な九州仕込み酢の酸味がクセになります。
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冷拉麺
 
夏季限定の冷やしラーメンです。
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餃子
 
オリジナルレシピの8個入りです。
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博多とり皮
 
博多名物のぐるぐる巻きの甘くないとり皮です。
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ホルモン
 
ダルムを使用したホルモン焼です。